- Vous veillez à l’exécution parfaite des tâches opérationnelles horeca.
- Vous établissez les plannings de travail en tenant compte des disponibilités, du régime des heures supplémentaires, des périodes de vacances, des périodes d’affluence, etc.
- Vous encouragez la productivité et l’esprit d’équipe et maintenez le rythme de votre équipe pour garantir ensemble la qualité et la propreté.
- Vous fixez les bonnes priorités opérationnelles en contrôlant les stocks, le personnel et l’inventaire, afin de suivre de près la productivité, dont vous rendez compte à votre responsable.
- Si nécessaire, vous êtes également prêt à vous retrousser les manches en cuisine.
- Outre la gestion quotidienne des différents points de distribution de produits alimentaires, des connaissances en matière de HACCP et de sécurité sont bien entendu indispensables.
- Vous êtes le premier point de contact des clients.
- Vous ne faites aucun compromis en matière de sécurité, qu’il s’agisse de votre propre sécurité ou de celle de vos collègues et clients.
Responsable de cuisine (plusieurs implantations)
31/08/2022
Nous sommes à la recherche d’un responsable de cuisine pour nos sites de Bruxelles, Heusden-Zolder, Bruges et Berlaar.
Chez Umami Catering, nous faisons bien plus que de la « simple restauration ». Nous nous efforçons d’offrir une expérience culinaire qui ravit chaque visiteur.
Êtes-vous prêt à faire la différence ?
Avec quelque 400 collaborateurs, nous nous efforçons de proposer un service délicieux à chacun de nos clients dans toute la Belgique. Un repas préparé avec le sourire s’apprécie avec le sourire ! En tant que restaurateur, Umami prépare des recettes spécifiques à chaque segment de la restauration : entreprises, écoles et établissements de soins.
Nous proposons des horaires de travail flexibles, nous sommes proches de nos collaborateurs et nous attachons une grande importance à l’ambiance sur le lieu de travail.
Nous sommes à la recherche d’un responsable de cuisine pour nos sites de Bruxelles, Heusden-Zolder, Bruges et Berlaar.
Chez Umami Catering, nous faisons bien plus que de la « simple restauration ». Nous nous efforçons d’offrir une expérience culinaire qui ravit chaque visiteur.
Êtes-vous prêt à faire la différence ?
Avec quelque 400 collaborateurs, nous nous efforçons de proposer un service délicieux à chacun de nos clients dans toute la Belgique. Un repas préparé avec le sourire s’apprécie avec le sourire ! En tant que restaurateur, Umami prépare des recettes spécifiques à chaque segment de la restauration : entreprises, écoles et établissements de soins.
Nous proposons des horaires de travail flexibles, nous sommes proches de nos collaborateurs et nous attachons une grande importance à l’ambiance sur le lieu de travail.
Functie
Profiel
- Vous avez suivi une formation horeca ou vous avez plusieurs années d’expérience dans une fonction similaire.
- Vous souhaitez passer à la vitesse supérieure en matière de gestion opérationnelle horeca.
- Grâce à votre personnalité et à votre expérience, vous êtes capable d’encadrer et de motiver les collaborateurs et vous établissez facilement des contacts à tous les niveaux.
- Vous êtes dynamique, sympathique et enthousiaste, sociable et flexible.
- Vous connaissez la législation HACCP.
- Vous avez le sens de l’organisation et de la planification, vous êtes communicatif et orienté client.
- Vous connaissez les normes HACCP.
- Vous parlez, en fonction du site, le néerlandais, le français ou l’anglais.
Aanbod
- Un travail diversifié dans un environnement de travail agréable, avec des accords garantissant un bon équilibre vie privée/vie professionnelle
- Un horaire variable
- Une fonction passionnante où vous pourrez développer tous vos talents
- Une ambiance agréable et des collègues sympathiques
- Une formation spécifique à la fonction et une formation HACCP
- Vous travaillerez dans une entreprise où l’on apprécie l’ouverture d’esprit et où le respect est une valeur fondamentale.
Postulez ici
job_verzonden