Site verantwoordelijke

dashed line
Site verantwoordelijke
23/02/2022

Bij Umami Catering gaan we verder dan ‘wat de pot schaft’. We streven naar een foodbeleving die een lach tovert op het gezicht van elke bezoeker.
Ben jij klaar om mee het verschil te maken?

Met zo’n 300 medewerkers staan we in gans België klaar om elke klant een smakelijke service te bieden. Een maaltijd met een lach gemaakt, wordt dan ook met een lach gesmaakt! Als cateraar bereidt Umami specifieke receptformules voor elk cateringsegment: bedrijven, scholen en zorginstellingen.

Heb jij een passie voor voeding? Hou je ervan mensen in de keuken aan te sturen en te coachen tot het beste niveau? Dan zijn wij op zoek naar jou!

Voor een aantal sites in België zijn wij op zoek naar een Siteverantwoordelijke(n)
Jouw taken:
  • Je zorgt voor een perfecte operationele horeca-uitvoering
  • Je stelt de uurroosters op en houdt hierbij rekening met de beschikbaarheden, overurenregeling, vakantieperiodes, drukke periodes…
  • Je moedigt de productiviteit en teamspirit aan en houdt het tempo in je team zodat er samen wordt gegaan voor de verwachte kwaliteit en netheid
  • De juiste operationele prioriteiten stellen zodat je door de controle op stock, personeelsbezetting en inventarisatie het rendement nauwkeurig in het oog kan houden en je rapporteert hierover aan je verantwoordelijke.
  • Je streeft naar een optimale kostenbeheersing
  • Nodige kennis van HACCP en veiligheid zijn uiteraard ook een must naast het dagdagelijks beheer van de verschillende food-outlets
  • Je fungeert als eerste aanspreekpunt voor de klant
  • Je doet geen compromissen op het gebied van veiligheid. Of het nu gaat om jouw veiligheid of die van je collega’s en klanten.

Wat wij van jou vragen:
  • Je volgde een horeca-opleiding of hebt al een aantal jaren ervaring in een gelijkaardige functie.
  • Je wil graag een versnelling hoger schakelen in operationeel horecamanagement
  • Dankzij je persoonlijkheid en je ervaring kan je werknemers coachen en motiveren en leg je vlot contacten op alle niveaus
  • Je bent dynamisch, beschikt over een aangename en enthousiaste persoonlijkheid, bent sociaal en flexibel
  • Je bent op de hoogte van de HACCP wetgeving
  • Je bent sterk in organisatie en planning, bent communicatief en klantgericht
  • Je hebt kennis van de HACCP-normen.
  • Afhankelijk van de site spreek je Nederlands of Frans en Engels
Wat wij jou bieden:
Een boeiende functie in een dynamische en gezonde organisatie
Een voltijds contract van 38u/week. 1 op 2 weekends werken.
Plaats tewerkstelling : CI Brugge / Machelen / Steenokkerzeel