Leidinggeven en coachen
Je stuurt de keukenmedewerkers op de site, je coacht en motiveert hen in hun taakuitvoering met het oog op een efficiënte en kwaliteitsvolle dienstverlening aan de cliënten en de medewerkers. Jouw team bestaat uit een 4-tal medewerkers. In deze rol vertaalt zich dat naar volgende taken en verantwoordelijkheden:
- Je staat zelf actief in de keuken en je ondersteunt jouw team om de keukenprocessen te optimaliseren
- Je coacht jouw team bij complexe taken en opdrachten
- Je volgt het functioneren van jouw medewerkers op en geeft hen tijdig feedback
- Je maakt de planning op van jouw team volgens de noden van de werking;
- Je gaat aan de slag met klachten van cliënten mbt de keukenwerking
- Je bouwt verder aan een kwalitatieve keukenwerking met veel aandacht voor smaakvolle maaltijden en de beleving van de cliënten.
- Je zoekt actief naar de input van cliënten om de maaltijdzorg- en beleving te optimaliseren
- Je ondersteunt jouw team in het aanbieden van gevarieerde, gezonde en kwalitatieve maaltijden en het verzorgen van evenementen (recepties, diners, thema-weken, …)
- Je coördineert de bestelling van voedingsmiddelen en ander keukenmateriaal, evenals grote investeringen
- Je volgt leveringen en bestellingen op volgens de gangbare procedures
- Je bewaakt de (voedsel-)veiligheid
- Je werkt samen met andere diensthoofden
- Je beheert het bestelsysteem
- Je bent de brugfunctie voor de logistieke processen tussen de keuken en de zorgafdelingen en communiceert hierbij verbindend