Zaalverantwoordelijke Leuven

dashed line
Zaalverantwoordelijke Leuven
05/04/2022

Bij Umami Catering gaan we verder dan ‘wat de pot schaft’. We streven naar een foodbeleving die een lach tovert op het gezicht van elke bezoeker.
Ben jij klaar om mee het verschil te maken?

Met zo’n 300 medewerkers staan we in gans België klaar om elke klant een smakelijke service te bieden. Een maaltijd met een lach gemaakt, wordt dan ook met een lach gesmaakt! Als cateraar bereidt Umami specifieke receptformules voor elk cateringsegment: bedrijven, scholen en zorginstellingen.

Heb jij een passie voor voeding? Hou je ervan mensen in de keuken aan te sturen en te coachen tot het beste niveau? Dan zijn wij op zoek naar jou!

Voor 2 verschillende sites in Leuven zijn we op zoek naar zaalverantwoordelijken.
Jouw taken:
  • Je zorgt voor een correct, ordelijk en vlot verloop van de service en bent het eerste aanspreekpunt bij vragen
  • Je organiseert de werkzaamheden in het restaurant en zorgt voor de taakverdeling en geeft de nodige richtlijnen
  • Je superviseert de mise-en-place van de zaal, de tafels, het dienstmateriaal en de bedieningswerkzaamheden.
  • Je waarborgt een klantvriendelijke en kwalitatieve bediening
  • Je controleert orde en netheid in de zaal en het voorkomen van de medewerkers.
  • Je geeft richtlijnen aan het zaalpersoneel en zorgt voor een vlotte coördinatie tussen de keuken- en zaalactiviteiten;
  • Je neemt zelf ook deel aan de bediening van dranken en gerechten;
  • Na de dienst controleer je de voorraad en geef je de stand van zaken door aan de siteverantwoordelijke zodat deze de nodige bestellingen kan doen
  • Je staat mee in voor de opruim en aanvul na elke service

Wat wij van jou vragen:
We zijn op zoek naar een collega met een groot verantwoordelijkheidsgevoel en met oog voor detail, een echt hospitality talent met grote smile.
  • Opleiding hotelschool of ervaring binnen de hospitality sector in een soortgelijke functie
  • Je spreekt vlot Nederlands. Kennis Frans en/of Engels is een plus
  • Verzorgd voorkomen, netheid en nauwkeurigheid
  • Oplossingsgericht en “hands-on” mentaliteit
  • Je blinkt uit in klantvriendelijkheid, bent stressbestendig en hebt de nodige communicatieve vaardigheden
  • Stilzitten is niets voor jou want je ziet werk liggen en durft dit ook aan te pakken